去年烤鳗出口不降反升

　　岁末年初，广东省工商联鳗鱼业商会会长徐利明笑逐颜开，广东检验检疫局副局长黄伟明压在心中多时的石头也终于放下。

　　去年是日本实施农产品肯定列表制度的第一年，广东多种食品安然避过日本手中握有的生死大棒，广东烤鳗与冷冻点心等几项食品去年对日出口不降反升！

　　回想去年5月29日日本肯定列表制度首度实施之时，不少人担忧：广东农产品对日出口可能全军覆没。事实证明包括广东鳗鱼在内的农产品在日本重重壁垒面前是经得起考验的。

　　广东活鳗出口占全国九成

　　广东农产品如何破解堪称为世界最严苛的技术壁垒日本肯定列表制度，从输日的广东鳗鱼身上就可窥到一斑。

　　众所周知，鳗鱼是一个高风险、高收益的行业，加入WTO五年来，该行业可谓历尽风风雨雨，大起大落，无所不尝。

　　日本是广东鳗鱼产品最大的出口市场，广东鳗鱼约8成市场均在日本，而嗜鳗之国日本一半以上的鳗鱼需要中国供给。为保护本国利益，2001年，日本利用技术检测手段形成贸易壁垒，限制中国出口烤鳗。2002年日本提出中国出口烤鳗汞含量超标，2004年对恩诺沙星检查，2005年又对孔雀石绿和硝基呋喃实施命令检查。日本对中国鳗鱼的严苛关卡令国内鳗鱼业应接不暇。一波未平一波又起。去年日本肯定列表制度实施，对鳗鱼产品的农药残留限量检测标准由原来的25项增加到112项，无疑将对中国鳗鱼业产生更大冲击。

　　广东检验检疫局相关负责人称，今年日本肯定列表制度实施后，福建、浙江、山东等全国主要鳗鱼养殖大省对日出口均有所萎缩，相对规范的广东鳗却优势尽显。据广东检验检疫局统计数据，在日本鳗鱼需求相对减少的情况下，去年广东对日烤鳗出口却不降反升，共出口烤鳗208批，合计3275吨，货值达4748万美元，分别同比增长了84%、90%和84%.去年全国对日活鳗1.3万吨的出口量中，广东的份额由原来的8成上升到9成，稳坐头把交椅。

　　广东鳗鱼企业何以在如此严峻的市场形势下胜出？

　　5年来不辍应对药残

　　“广东鳗鱼在日本肯定列表制度面前的胜利归功于相关主要部门的严格要求、及时应对和行业的共同努力，但这决非一日之功。”徐利明一语道破。

　　2001年前，广东鳗鱼养殖户还是一盘散沙，鳗鱼出口价由日本方面说了算，市场抗风险能力差。2001年，日本在广东鳗鱼中检出孔雀石绿，使广东鳗鱼业损失了几个亿，不少养殖和加工企业挣扎在破产边缘。然而，这次事件也成为改变广东鳗鱼业命运的开端。

　　“就在那时，广东检验检疫部门的领导来了，向我们提出了严格的要求，当时大家感到这一要求几乎是没办法达到的。但在他们的动员下，一些养殖大户开始动起来了。”据透露，广东的鳗鱼养殖场主要集中在顺德、番禺、中山、台山等地，广东检验检疫局的工作人员在不少养殖场均蹲点3到4个月，按照既定的方案督促养殖健康鳗鱼。

　　徐利明表示，2001年底广东省工商联鳗鱼业商会成立后，广东出口鳗鱼养殖更是日趋规范，2002年到2003年，全国其它鳗鱼养殖省份的鳗鱼出口形势不妙，广东鳗不但销路不错，而且价格也比当时的市场价8.3万元/吨要高出1万元左右。

　　“日本肯定列表制度对全行业来说很苛刻，但对修整了5年的广东鳗鱼业来说总体影响不大。”黄伟明说。从源头抓起，种苗、饲料、药物、水质、检验全方位规范管理，并对整个生产检验过程实施电子监管和视频监控，是广东鳗鱼乃至广东食品顺利输日的制胜之道。