最近，“苏丹红”鸭蛋和“孔雀石绿”多宝鱼、桂鱼（并称“红蛋绿鱼”），把中国人的餐桌扰得不得安宁。放眼国际，看看素以注重食品安全著称的德国、日本如何保证农产品质量，对我们很有启示。

德国：鸡蛋用编码体现质量

　　德国人向来以谨慎严谨著称，安全意识非常强，对于食品安全更是到了一丝不苟的地步。商店里，琳琅满目的食品，包装都是中规中矩，没有一点马虎。就拿小小的鸡蛋来说，为确保安全，每个鸡蛋上都有编号。一个鸡蛋拿在手上，看壳上的不同标码就知道它来自哪国、哪地和哪个饲养场。