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日本7月1日起实施禁止餐饮业供应“生食用牛肝”的新标准

作者:未知  来源:食品产业网   更新:2012-5-21 10:08:04  点击:  切换到繁體中文

 

因生牛肝内部存在肠出血性大肠菌O157,生食恐引发食物中毒。日前从日本厚生劳动省获悉,为减少食品安全问题。将于6月下旬公布,7月1日起实施禁止餐饮业供应“生食用牛肝”的新标准。但这项规定却引起肉食品行业的反对。

  据悉,《食品卫生法》新标准中规定餐饮业须进行充分加热生食肉。若违反规定,将被处以2年以下有期徒刑或200万日元(约合人民币16万元)以下罚款。但同时若发现除加热杀菌外有效方法,也可重新讨论生食肉供应的问题。


 

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