東洋水産（2875）は16日、トレー入りの米飯「マルちゃん 黒米入り 玄米ごはん」を発売する。栄養価の高い玄米ごはんに黒米を配合した。

粘りが強く歯応えのある「山形県産はえぬき」の玄米を使用。抗酸化作用や美容効果があるという「アントシアニン」を含む国産の黒米を７％混ぜ込んだ。一般的に黒米の割合は２～３％がおいしく炊ける目安とされているが、独自の製法で約２倍の量ながら柔らかい食感に仕上げたという。加熱時間は500～600ワットの電子レンジで約２分。

価格は税別で180円。全国の量販店や一般小売店などで販売する。〔日経ＱＵＩＣＫニュース（ＮＱＮ）〕