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米コーヒー店に「第3の波」 西海岸でITマネー呼び拡大

作者:佚名  来源:nikkei.com   更新:2015-4-25 17:03:15  点击:  切换到繁體中文

 


 


【ニューヨーク=河内真帆】米国の西海岸で高級コーヒー店の人気が高まっている。豆の仕入れやいれ方にこだわる今回のブームは、インスタントコーヒーの登場、コーヒー店のチェーン展開に次ぐ「第3の波」とも呼ばれる。シリコンバレーのIT(情報技術)マネーを呼び込み、勢力拡大を目指す動きも目立つ。


サンフランシスコのソーマ地区。再開発された古い倉庫街にしゃれたオフィスが立ち並ぶ。コーヒー店「サイトグラスコーヒ…


 

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