コメ産地が新興ブランド米の増産に力を入れている。これから本格化する田植えでは山形県産「つや姫」や北海道産「ゆめぴりか」といった銘柄の作付面積が拡大する見通しだ。食味の良さで人気が高まっており、消費者のニーズに沿ったコメ作りに取り組む。一方のコシヒカリなど既存ブランドの作付けは縮小傾向。コメの需要が全般に低迷する中、人気銘柄への生産シフトを進める。 山形県によると、2015年産のつや姫の作付面積は… |
新興ブランド米を増産 コメ産地、売れる銘柄に転換
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