您现在的位置: 贯通日本 >> 资讯 >> ビジネス >> 正文

馬肉「やっぱり熊本」 地震で打撃の業者復活、提供再開

作者:佚名  来源:asahi.com   更新:2016-7-13 18:02:54  点击:  切换到繁體中文

写真・図版


営業を再開した「けとばし屋チャンピオン天満店」の馬刺し


写真・図版


写真・図版


写真・図版


写真・図版


写真・図版


熊本県の特産品として知られるのが馬肉だ。生産量は全国トップで各地に出荷されていたが、4月の熊本地震で大きなダメージを受けた。生産者らの努力によって、復活に向けた動きが広がっている。


特集:熊本地震


特集:あなたの街の揺れやすさを住所でチェック


■入荷なくなり、5店休業


大阪府八尾市と神戸市では1日夕方、馬肉専門の焼き肉店「けとばし屋チャンピオン」のチェーンが1店ずつ営業を再開した。金曜日とあって、多くの会社帰りのサラリーマンらでにぎわった。


運営するマッスルコーポレーション(大阪市)によると、熊本からの入荷がないため大阪や兵庫の5店が地震直後から休んでいた。6月から段階的に再開し、7月1日に全店が復活した。国内最大規模の生産業者「千興ファーム」(熊本県御船町)が6月から徐々に出荷を始め、馬肉が届くようになったという。


大阪市北区の「けとばし屋チャンピオン天満店」はいち早く6月10日に開いた。常連で大阪府高槻市の主婦石田まゆみさん(43)は「熊本の人もお店も大変だったはず。復活してくれてうれしい」。天満店の下村晃一郎店長(33)は「地震による休業で、改めて馬肉が貴重な食文化だと感じた」と話す。


マッスルコーポレーションの中森健夫社長(45)は「千興さんがダメになったら、うちも廃業するしかないという覚悟だった」と明かす。馬肉の産地は熊本以外にもあるが、味や鮮度などを比べると、仕入れ先は変えられないという。「馬肉といえば、やっぱり熊本ですから」




 

新闻录入:贯通日本语    责任编辑:贯通日本语 

  • 上一篇新闻:

  • 下一篇新闻:
  •  
     
     
    网友评论:(只显示最新10条。评论内容只代表网友观点,与本站立场无关!)
     

    注册高达赢取大奖!

    09年2月《贯通日本语》杂志

    呆萌“小海女” 能年玲奈迎23岁

    日本游戏商推出一款无人驾驶巴

    深田恭子着白色长裙亮相 天然呆

    日本联合欧盟制定全球自动驾驶

    广告

    广告