学校給食向けの食材会社「由起食品」が、冷蔵保存用に設定された賞味期限が切れた冷凍保存の鶏肉を、都内の小中学校に格安で出荷していた。冷蔵用の賞味期限が切れた鶏肉を販売することについて、朝日新聞社は「由起食品」（東京都品川区）の幹部や社員らが話し合っている模様を録音した音声データを入手した。 小中学校給食に期限切れ鶏肉 東京の業者、最長４カ月超 大型連休前の４月２７日。東京都品川区の由起食品の社内で、同社幹部２人と社員が向き合っていた。 「まっとうな商売をしましょう」。社員が「会長」と呼ばれる人物に訴えた。 鶏肉は川崎市の会社で余ったた… |
「まっとうな商売を」 期限切れ鶏肉、社内録音データ
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