日清製粉グループの日清フーズは２４日、家庭用の小麦粉とミックスを来年１月４日出荷分から値上げすると発表した。政府が輸入し、企業に売り渡す小麦の価格が１０月に改定されたことに伴う措置。

家庭用小麦粉は約１～３％、家庭用ミックスは約２～４％の値上げとなる。主力の薄力粉「日清 フラワー」（１キログラム入り）は店頭想定価格が２６４円から２７０円（税抜き）に値上げされる。人手不足による工場の人件費や物流費の上昇もあり、「企業努力では吸収できなかった」という。（長橋亮文）