定食店「大戸屋ごはん処（どころ）」を展開する大戸屋ホールディングスは４日、約３５０ある国内全店舗を１２日に一斉休業すると発表した。アルバイト従業員が不適切な動画をＳＮＳに投稿する問題があり、再発防止に向けた従業員への勉強会を実施するためという。

問題の動画は、昨年夏～年末に大阪府泉佐野市の「りんくうシークル店」で撮影され、顔を隠したアルバイトが配膳用トレーで裸の下半身を覆う様子が映っていた。同社は撮影に関わった３人を２月１８日付で退職処分にし、法的措置も検討している。同社は４日、窪田健一社長ら取締役５人の報酬を１カ月１０％減額する処分も発表した。

勉強会は、各店舗でアルバイトにも参加してもらって実施する。スマートフォンや携帯電話の店内への持ち込み禁止など、ルールの徹底を確認。衛生面への意識を高めるため、店や事務所の清掃もする。

同社は、「不適切行為で失った信頼を取り戻すための第一歩として営業を１日取りやめる。全従業員が飲食店で働くことの社会的意義を再認識する」としている。

１日あたりの全店での売り上げは約１億円という。同社はこの影響も含め、２０１９年３月期の業績予想を下方修正し、純利益は昨年１１月時点の予想を４千万円下回る１億９千万円に引き下げた。

飲食店やコンビニなどでアルバイトが店舗内で悪ふざけした動画が投稿されるケースが相次いでいる。企業はブランド低下などの危機感を強めている。（長橋亮文）