6月26日，埼玉县八潮市一所学校的学生在吃了包括炸鸡和海带沙拉在内的学校午餐后，开始出现腹泻和腹痛等食物中毒症状。

由于断定有问题的食物是由送餐公司Tobu Kyushoku Center提供的学校午餐引起，埼玉县政府下令该公司暂停使用厨房三天。

随着食物中毒学生人数的增加，6月29日有377名学生缺课。据报道，当地一家卫生中心在部分病人的排泄物中发现了大肠杆菌。

埼玉县当地一个教育委员会决定，15所学校的学生暂时自己带午餐。