本报讯 （记者袁达）近日，中国北方稻作科学技术协会与日本佐竹公司联合主办的“中日优良食味粳稻品种选育及食味品鉴学术研讨会”在日本广岛举行，长春大米重点种植的品种之一——“吉粳511”被评为食味“最优秀”奖。

食味值，是指食物味道的分值，是评价大米品质最重要的指标。食味品鉴学术研讨会上，25名中日大米品鉴专家对10个优良食味品种的食味进行“盲评”，“吉粳511”以微弱之差屈居日本新潟鱼沼“越光”米之后，排名第二，获食味“最优秀”奖。在参评的6个中国优良水稻品种中，排名第一。

省农科院水稻所所长周广春介绍说，“吉粳511”是由省农科院水稻创新团队选育的优良食味超级稻，2012年经过审定，目前在长春、吉林、延边等地区广泛种植。去年，在全国优良食味粳稻品评会上，来自黑龙江、辽宁、吉林、江苏、山东、宁夏等省区的25个优良食味稻参评，“吉粳511”等8个品种被评为全国优良食味粳稻品种特等奖。今年，“吉粳511”等6个品种作为中方参评品种参加此次食味品鉴学术研讨会，“吉粳511”食味值远远超过其他3个日本知名品种。

“‘吉粳511’的适口性好，市场反映一直很不错。”长春大米协会会长、松江佰顺米业董事长赵明柱告诉记者，他的水稻基地种植的主要品种就是“吉粳511”。今年，公司与上海等地区的高端客户签订了高端米销售协议，有机种植基地将大面积种植“吉粳511”，预计销售价格在每公斤300元左右，“今年，协会将号召稻米企业更多种植‘吉粳511’等优良品种，为长春大米进一步占领中高端市场打下坚实基础。”