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大手の課長、副業で銀座すし店経営 母の「無念さ」胸に

作者:佚名  来源:本站原创   更新:2019-4-7 11:24:41  点击:  切换到繁體中文

 

平日は電子部品大手TDKで課長をしている。副業は、東京・東銀座のすし店「壮石(そうせき)」の経営だ。岡田壮右さん(42)が副業を思い立ったのは、ビジネススクールで学んだ知識を生かしてみたいと思ったから。お酒も店の売りにしようとワインスクールにも通った。売り上げは開店以来8年連続で伸びている。


大学院まで化学を学び、入社後は研究所でセラミックスの開発を担った。しかし、自信のあった製品がなかなか市場に受け入れられない。「いいものを作ったのに、なぜ売れないのか」。自費でビジネススクールに通い始めた。


そのころ、母方の実家が、大正…



 

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