ハーバー研究所(4925)は、砂糖不使用で糖質を抑えたクッキー「スリムクッキー」を発売した。

「かぼちゃ」と「ミックスベリー」、「生姜とローヤルゼリー」「唐辛子とごぼう」の４つの味覚を取りそろえた。食物繊維をたっぷりと摂取できるクッキーにした。砂糖のほか、肥満や生活習慣病の原因とされるトランス脂肪酸も使っていない。香料や着色料は無添加にした。吸水性が高く水分を含むと膨らむ脱脂大豆繊維を配合し、食後は高い満腹感も得られるという。

１袋28グラム入りで４つの味覚がセットになっており、価格は972円。通信販売やインターネット通販などから、１万6000個の数量限定で売り出す。〔日経ＱＵＩＣＫニュース（ＮＱＮ）〕