外食大手のロイヤルホールディングス（ＨＤ）が、国内消費の低迷を受け、低価格路線を強化する。グループでは客単価が安い天丼チェーン「てんや」の国内店舗数を、２０２０年末までに現在の１・７倍、３００店に増やす方針だ。ファミリーレストランは現状を維持する。

ロイヤルＨＤの黒須康宏社長（５７）が３日、朝日新聞の取材に対して明らかにした。同社の主力はファミレス「ロイヤルホスト」（現在、国内２２４店舗）で客単価は約１２５０円。一方、てんや（同１７４店舗）の客単価は約６２０円で半分程度となっている。

黒須社長はロイヤルホストについては、価格は維持していくが「多数出店できる余地はなく、年間１～２店程度になる」とした。一方、てんやについては、規模の拡大を目指すとしたうえで「消費が冷え込む中、高い商品を出しても客離れを招く」と指摘。「２０年まで、どうにか（天丼並盛り）５００円の価格を据え置きたい」と述べ、主要顧客のシニアや若年層に「お手頃価格」を訴えていく考えだ。

てんやは、テイクアウト（持ち帰り）が売り上げの３割を占める。家庭で天ぷらを揚げるのは手間がかかるので、総菜代わりに買っていく人が多いと見られる。持ち帰りは、消費税率が１０％に引き上げられた時に軽減税率の対象になる。１０％への引き上げは再延期になったが、「（増税時は）てんやの強みになるのではないか」とした。（高橋尚之）