昭和の時代、女性のあこがれの職業だったスチュワーデス。平成に入り、「キャビン・アテンダント」（ＣＡ）などの呼び名が広がり、働き方も変わった。客室乗務員はいま。

「採用試験を受けた平成元年、男性受験者は一人も見ませんでした」。元外資系航空会社客室乗務員で、今はＣＡの就職を支援する「ストラッセ東京」を主宰する古沢有可さん（５１）はこう話す。「ＣＡの仕事には保安とサービスがあるが、日本ではサービスが重要視されてきた」

約３０年間日系航空会社の客室…