东京超市本月1日到14日泡菜销量比去年同期增加60.8%。由于从农户处直接进货无法满足大量需求，大型腌制食品生产商不得不从市场进货，东京都中央批发市场4月下旬白菜价格和去年相比增长3倍以上。

英德知市场调查公司汇总了日本全国约3000家超市数据后发现，4月27日到5月3日一周间，纳豆的销量和去年相比增加26.1%。此外，酸奶等乳酸菌饮料以及味噌汤的销量也有所上升。报道认为发酵食品销量上升可能是因为人们认为发酵食品可以提高人体的免疫能力。但是，日本消费者厅表示“目前没有证据表明这些食品对预防新冠有作用”。（文卉）