食卓や弁当で親しみ深いノリの製造大手が今月、値上げにかじを切った。背景にあるのは、１９７２（昭和４７）年度以来という養殖ノリの凶作だ。さまざまな原因が指摘されているが、対策は道半ば。「おむすびにノリを巻けなくなる」という悲鳴も上がっている。

やむを得ず海苔（のり）製品の価格を改定させていただくことといたしました――。

今年４月、白子（東京）、大森屋（大阪）、ニコニコのり（大阪）のノリ製造大手３社が６月出荷分からの値上げをウェブサイトで相次いで発表した。家庭用商品の値上げ率は０・５～８・４％。このうちの１社の担当者は、「その後から卸業者に理解を求めて回った。今は小売業者に事情を説明している」。東京都内のノリ店の店主は「駆け込み需要なのか、５月は客が多かった」と話す。

値上げの背景にあるのは、全国で４６年ぶりの水準というノリの凶作だ。

「もう無理」。千葉県富津市の…