体験型農場などを運営する農業生産法人、伊賀の里モクモク手づくりファーム(三重県伊賀市)は、直営の手づくり弁当・総菜店「ハハトコ食堂」を24日、津市の百貨店津松菱1階に開業する。「母から子に伝える味」をコンセプトに、薄味で塩分を抑えたヘルシーなメニューを提供する。 地元、伊賀市の契約農家の野菜を使った白あえやネギのぬた、ヒレカツ、豆腐ハンバーグなど約30種類の総菜を量り売りするほか、約10種類の弁当も販売する。専用の厨房のほか、店内でも食べることができるように6席の座席を設けた。 「ハハトコ食堂」は伊賀市、名張市でオープンしており、3店目。地域に根ざし、農業と家庭の食卓を結ぶ場所を目指している。 |
津に「ハハトコ食堂」24日開店 モクモクファーム弁当・総菜店
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