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四万十川中流域で町おこしを手掛ける四万十ドラマ（高知県四万十町）は地元産クリを使った加工食品を本格展開する。モンブランやロールケーキといった洋菓子に加えて和菓子の新商品を開発するほか、百貨店や生協などへの販売を本格化する。2500万円だったクリ加工食品の年間売上高を５年以内に10倍以上に増やし、新たな事業の柱に育てる。 今秋をめどにクリを使った和菓子の新商品を開発する。栗ようかんや栗きんとんなど… |
四万十ドラマ、地元のクリで加工食品 百貨店など開拓
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