くらコーポレーションは18日から、運営する回転ずし店「くら寿司」で国産の天然魚を使ったすしの販売を増やすと発表した。九州を除く西日本エリアの最大約200店舗で提供する。現在提供しているすしは、約７割が海外から輸入された水産物を使っている。物流や加工などの工程を見直し、これまで難しかった魚種の天然魚を提供できるようにする。

福井県、和歌山県、三重県、大阪湾などの漁港でとれた天然魚を使ったすしを販売する。価格は既存商品と同じで、１皿100円（税別）。自社の加工場を活用することで、鮮度の高い天然魚を提供できる。

これまでもアジやイワシなど天然魚を使ったすしは提供していた。今回は水揚げ港での仕入れから加工・販売まで同社が一貫して携わることで、大規模チェーン店では提供が難しかったクロダイやスズキなどの天然魚を提供できるようにした。