中新经纬客户端8月24日电 据日媒报道，日本餐饮行业发现，被称为“万菌之王”的松茸，批发价上涨了近三成。

日经中文网24日报道称，中国产的松茸价格正在上涨，导致日本餐饮行业等的收购成本增加。除了因为中国国内消费者越来越爱吃松茸，也与天气原因造成松茸生长缓慢有关。

截至8月中旬，东京市场的松茸进货量同比减少10%，批发价同比上涨27%，达到每公斤6840日元(约合人民币417元)。

松茸是日本人最喜爱的食品之一，甚至有专门的松茸料理。日本的松茸有一半来自中国，中国产松茸大量上市的时间为8-10月，比日本产松茸上市时间更早。

日媒称，随着经济增长，中国国内对松茸的需求日益扩大。据中间商表示，中国“富裕阶层食用松茸的趋势正在加强”，向日本出口因此减少。而在供给方面，中国松茸的主要产地四川省和云南省降雨较少，而降水量充足的产地地表温度却比较低，导致松茸生长缓慢。

成本价上涨也推高了日本松茸的销售价格。日本百货公司西友的东京店销售的松茸价格“有时比2016年高出20%左右”。批发商大阪中央青果公司表示，大阪的批发价“比一年前上涨约50%”。百货店高岛屋大阪店表示，“(中国产松茸)大小和外形良好，但售价正在上涨”。(中新经纬APP)

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