居酒屋チェーンの「串カツ田中」は８月から、土日と祝日の開店時間を、従来の午後２時から２時間早めて正午にする。全店の４割の７６店舗（うち８店舗は８月１１～１９日のみ）で実施する。６月に大半の店舗で全席禁煙化して以降、家族連れの客が増えたため、昼食の需要を掘り起こす狙いだ。

家族連れのほか、日中の親同士の食事会などの利用も見込む。禁煙化で深夜の会社員らの来客が減少したため、午前２時の閉店を午前１時に早める。

売り上げ増加などの効果があれば、営業時間を繰り上げる店舗をさらに増やす。（長橋亮文）