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ベニズワイガニ初水揚げ 鳥取・境港に秋の味覚

作者:佚名  来源:nikkei.com   更新:2015-9-7 15:29:52  点击:  切换到繁體中文

 

境港に初水揚げされたベニズワイガニ(7日午前、鳥取県境港市)=共同


 


1日に漁が解禁された日本海の秋の味覚ベニズワイガニが7日、鳥取県境港市の境港に今シーズン初めて水揚げされた。山陰沖で操業していた島根県や新潟県のカニかご漁船計3隻が入港し、水揚げ量は約28トン。岸壁は紅色のカニで埋まった。漁期は来年6月末まで。


初競りでは、威勢のよい掛け声とともにカニが次々と競り落とされ、加工用は30キロ当たり6900~9100円、生食用は最高5万円の値が付いた。漁業関係者は「例年より千~2千円高めで、初競りにしてはなかなかの値が付いた。今シーズンに期待が持てる」と話した。


山陰では「紅ガニ」「紅ズワイ」と呼ばれる。姿はズワイガニそっくりだが、ゆでる前から紅色をしていることからこの名が付いたという。〔共同〕



 

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